Este premio está destinado a organizaciones, instituciones o personas que se han distinguido por su aportación a la puesta en valor del medio rural, su música y sus costumbres.
El 29 de Agosto se celebrará la VI Edición del Festival Pollogómez Folk en Villangómez (Burgos), uno de los principales actos del festival es la entrega del Pollogómez de Honor.
En ocasiones ediciones el premio ha recaído en la Cooperativa Avícola de Burgos, La Diputación de Burgos, Gonzálo Perez Trascasa, Luis Delgado y Diego Galaz.
Joaquín Díaz es una de las personas más importantes en todo lo relacionado con la cultura tradicional. Musicólogo y etnógrafo ha grabado más de 60 discos y publicado más de 50 libros.
