Cantar y batir, es el último disco del músico vallisoletano. Dedicado a los cantos de las mujeres y muy especialmente a las mujeres de Peñaparda, que le enseñaron a tocar el pandero cuadrado, se grabó entre febrero y junio del año pasado, durante el confinamiento.
En el último disco de Eliseo Parra, titulado Cantar y batir, tan solo escuchamos instrumentos de percusión, voces y polifonías. A pesar de la escasa instrumentación, atesora una fascinante riqueza en sus ritmos, melodías y cantos tradicionales. No podían faltar los ritmos charros, seguidilla… también alguna pieza de composición propia, como De corrillo en corrillo, escrita para la suite Romance que estrenó el Ballet Nacional con la Orquesta Sinfónica de Madrid en 1996 en el Teatro de la Zarzuela. Este trabajo esconde una deliciosa sorpresa: la versión que hace el maestro de Mediterráneo, la clásica de Joan Manuel Serrat.