Viernes 29 de agosto – inauguración y concierto
La jornada arranca a las 18:30 h con un taller de cocina divertida para niños en la calle Dos de Mayo (actividad ya completa).
A las 22:00 h, tendrá lugar la ceremonia de inauguración oficial de Gastrofolk 2025 en La Glorieta, seguida a las 22:30 h por el concierto de Mixtura, un dúo procedente de Murcia y Castilla-La Mancha que ofrece versiones muy personales del repertorio sefardí y tradicional, utilizando guitarra, panderos, cucharas, guitarros o morteros como acompañamiento musical.
Sábado 30 de agosto – actividades desde el amanecer hasta la noche
- 08:00 h – Caminata Gastrofolk: una ruta a pie por los alrededores de El Carpio de Tajo, que comienza en la Plaza de España (inscripción requerida).
- 11:00 h – Apertura del Mercado Gastro & Artesanía: en la Plaza de España, con apertura continua durante toda la jornada.
- 12:00 h – Doble actividad simultánea:
- Talleres con artesanos para niños en La Glorieta.
- Showcooking “Elaboración de Tapas con productos de la tierra” a cargo del Hostal Concepción, en la Plaza de España.
- 13:00 h – Catas Gastrofolk (plazas limitadas y con inscripción), simultáneamente con “Toca la Ronda”, el concierto de Ronda Raíces de Chiloeches (Guadalajara) en la zona del mercado. Este grupo ofrece un repertorio tradicional variado: jotas, seguidillas, rancheras, habaneras o villancicos.
- 13:30 h – Tapeando Gastrofolk: una experiencia para degustar platos típicos acompañados de vinos, vermú y cerveza artesana, mediante tickets de consumo.
- 15:30 h – Tardeo con DJ: sesión musical con temas de los años 80, 90 y 2000.
- 19:00 h – Segunda ronda de Catas Gastrofolk (nuevas catas, nuevamente limitadas e inscritas).
- 19:30 h – III Concurso de Cocina “Empanadas”: en la Plaza de España, con inscripción previa.
- 22:00 h – Concierto de Vermú: originaria de Albacete y con una propuesta que fusiona pop/rock indie y folclore manchego, combinando sintetizadores, guitarras eléctricas, castañuelas y panderos. Una actuación festiva para todas las edades.
Gastrofolk 2025 se lanza como una experiencia multidisciplinar organizada por Aires de Ronda Folklore de Toledo, que entrelaza lo más tradicional de la cultura toledana (gastronomía, música popular, artesanía) con propuestas innovadoras y participativas en medio de la naturaleza.
